{"id":82817,"date":"2026-07-03T12:09:40","date_gmt":"2026-07-03T12:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/?p=82817"},"modified":"2026-07-03T12:09:40","modified_gmt":"2026-07-03T12:09:40","slug":"sunsaki-transforma-almoco-de-fim-de-semana-em-experiencia-de-alta-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/sunsaki-transforma-almoco-de-fim-de-semana-em-experiencia-de-alta-gastronomia\/","title":{"rendered":"Sunsaki transforma almo\u00e7o de fim de semana em experi\u00eancia de alta gastronomia"},"content":{"rendered":"

Neste fim de semana, dias 4 e 5 de julho, um dos ingredientes mais prestigiados da gastronomia japonesa contempor\u00e2nea ser\u00e1 servido exclusivamente no rod\u00edzio de almo\u00e7o do Sunsaki Goi\u00e2nia. Conhecido pela textura extremamente macia, sabor delicado e alto teor de gordura natural, o Black Cod ser\u00e1 o protagonista de uma prepara\u00e7\u00e3o exclusiva dispon\u00edvel apenas nos almo\u00e7os de s\u00e1bado e domingo.<\/p>\n

Dispon\u00edvel exclusivamente no rod\u00edzio, o Hand Roll de Black Cod traz um peixe encontrado nas \u00e1guas profundas do Alasca e amplamente utilizado em restaurantes japoneses de alta gastronomia ao redor do mundo. Reconhecido pela carne branca, extremamente macia e pela textura amanteigada, o ingrediente proporciona uma experi\u00eancia sofisticada e cheia de sabor.<\/p>\n

No Sunsaki, a prepara\u00e7\u00e3o recebe um toque especial. O peixe passa por marinada de miss\u00f4, ingrediente tradicional da culin\u00e1ria japonesa respons\u00e1vel por intensificar o umami o chamado quinto sabor e, em seguida, \u00e9 finalizado na grelha, criando uma leve carameliza\u00e7\u00e3o na superf\u00edcie enquanto preserva o interior extremamente macio e suculento.<\/p>\n

A proposta faz parte da filosofia da casa de apresentar ingredientes premium em experi\u00eancias exclusivas e por tempo limitado.<\/p>\n

\u201cNosso objetivo \u00e9 proporcionar experi\u00eancias gastron\u00f4micas que v\u00e3o al\u00e9m do convencional. O Black Cod \u00e9 um ingrediente raro, muito valorizado na alta gastronomia japonesa, e decidimos traz\u00ea-lo para oferecer aos nossos clientes uma oportunidade de conhecer um sabor sofisticado sem sair de Goi\u00e2nia\u201d, destaca Bruno Paix\u00e3o, fundador e s\u00f3cio do Grupo Sunsaki.<\/p>\n

Reconhecido por unir tradi\u00e7\u00e3o japonesa, inova\u00e7\u00e3o e ingredientes selecionados, o Sunsaki construiu sua reputa\u00e7\u00e3o apostando em produtos de alto padr\u00e3o como wagyu, king crab, vieiras, trufas negras e atum bluefin. A chegada do Black Cod refor\u00e7a essa proposta de constante renova\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio e de valoriza\u00e7\u00e3o da experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/p>\n

Fundado em 1995, o Sunsaki iniciou sua trajet\u00f3ria como um pequeno delivery familiar e hoje est\u00e1 presente em Niter\u00f3i, Bras\u00edlia e Goi\u00e2nia. A unidade goiana, localizada no Setor Marista, oferece rod\u00edzio e card\u00e1pio \u00e0 la carte, reunindo pratos autorais e cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria japonesa em um ambiente contempor\u00e2neo.<\/p>\n

O Hand Roll de Black Cod estar\u00e1 dispon\u00edvel exclusivamente no rod\u00edzio, durante os almo\u00e7os deste s\u00e1bado e domingo, enquanto durarem os estoques.<\/p>\n

Servi\u00e7o
\nHand Roll de Black Cod \u2013 Sunsaki Goi\u00e2nia
\nExclusivamente nos almo\u00e7os de s\u00e1bado e domingo<\/p>\n

Endere\u00e7o: Alameda Ricardo Paranhos, 131 \u2013 Setor Marista \u2013 Goi\u00e2nia (GO)<\/p>\n

Dispon\u00edvel exclusivamente no rod\u00edzio de almo\u00e7o<\/p>\n

Valor do rod\u00edzio \u2013 almo\u00e7o (s\u00e1bados, domingos, feriados, v\u00e9speras de feriados e datas comemorativas):
\nR$ 199,90 por pessoa<\/p>\n

Refil Premium (opcional):
\nRefrigerante, ch\u00e1-mate e \u00e1gua por R$ 20,00 por pessoa<\/p>\n

Rod\u00edzio Infantil:
\n* Crian\u00e7as de 0 a 5 anos: cortesia
\n* Crian\u00e7as de 6 a 11 anos: 50% de desconto<\/p>\n

Instagram: @sunsakigoiania<\/p>\n

Assessoria de Imprensa
\nPalavra Comunica\u00e7\u00e3o
\nE-mail: noticias@palavracom.com
\nInstagram: @palavracomunicacao
\nContato: (62) 981624898 \/ (62) 999795256<\/p>\n

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Tartar Salm\u00e3o Defumado<\/p>\n

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Niguiri de Lula Trufada e ovas rede<\/p>\n

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Atum Ma\u00e7aricado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Neste fim de semana, dias 4 e 5 de julho, um dos ingredientes mais prestigiados da gastronomia japonesa contempor\u00e2nea ser\u00e1 servido exclusivamente no rod\u00edzio de almo\u00e7o do Sunsaki Goi\u00e2nia. Conhecido pela textura extremamente macia, sabor delicado e alto teor de gordura natural, o Black Cod ser\u00e1 o protagonista de uma prepara\u00e7\u00e3o exclusiva dispon\u00edvel apenas nos …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":82821,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[484,500],"tags":[],"class_list":["post-82817","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-goiania"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82817"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82822,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82817\/revisions\/82822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}