Propriet\u00e1rios de bares e restaurantes de Goi\u00e2nia revelaram nesta segunda-feira (23) que o movimento registrado no fim de semana do Grande Pr\u00eamio do Brasil de Motovelocidade (MotoGP) ficou \u201cabaixo do esperado\u201d. Os estabelecimentos, que haviam investido na amplia\u00e7\u00e3o de equipes, treinamento para atendimento aos estrangeiros e adapta\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios, analisam os fatores que frustraram as expectativas criadas para o evento.<\/p>\n
Antes da realiza\u00e7\u00e3o do Grande Pr\u00eamio, a aposta do setor gastron\u00f4mico era de um aumento expressivo no fluxo de clientes n\u00e3o apenas durante os dias de corrida, mas tamb\u00e9m nas semanas que antecederiam e sucederiam o evento. \u201cA expectativa de todo o setor era bem maior, nos\u00a0informaram\u00a0que teria um aumento no movimento da cidade 15 dias antes e 12 dias ap\u00f3s a corrida. S\u00f3 come\u00e7amos a sentir o impacto do evento a partir de quinta\u201d, explicou\u00a0Ricardo Siqueira, propriet\u00e1rio do Kabanas<\/strong>.<\/p>\n No\u00a0Kabanas<\/strong>, o movimento ficou dentro do esperado, sem o crescimento mais amplo que havia sido projetado. Segundo ele, houve um aumento de cerca de 30% no faturamento apenas entre sexta e domingo, mas a expectativa era de maior movimenta\u00e7\u00e3o ao longo da semana. Outro ponto que chamou a aten\u00e7\u00e3o foi o perfil do p\u00fablico. \u201cEsper\u00e1vamos mais turistas de fora, mas\u00a0na pr\u00e1tica, 90% dos clientes eram brasileiros<\/strong>\u201d, completou.<\/p>\n O diretor do\u00a0Piquiras<\/strong>,\u00a0Frederico Batista,<\/strong>\u00a0destacou que, embora o fluxo de pessoas tenha sido intenso, ele ficou dentro do esperado e n\u00e3o se traduziu exatamente em aumento proporcional no faturamento. Segundo ele, houve mudan\u00e7a no comportamento do consumidor durante o evento. \u201cO consumo de alimenta\u00e7\u00e3o caiu, enquanto o de bebidas aumentou bastante<\/strong>\u201d, afirmou.<\/p>\n Ele tamb\u00e9m ressaltou que a expectativa inicial, de atrair visitantes interessados na experi\u00eancia gastron\u00f4mica, n\u00e3o se confirmou. \u201cEsper\u00e1vamos mais pessoas interessadas em conhecer a culin\u00e1ria e a cozinha dos nossos restaurantes<\/strong>. Nesse quesito, entendemos que n\u00e3o foi o interesse do p\u00fablico que veio \u00e0 cidade.\u201d<\/p>\n No\u00a0Melt Cozinha de Fogo<\/strong>, a localiza\u00e7\u00e3o, que a princ\u00edpio era uma vantagem, se tornou um problema. O gestor\u00a0Luis Junior<\/strong>\u00a0explicou que, apesar de ser o \u00fanico restaurante pr\u00f3ximo ao aut\u00f3dromo, o estabelecimento registrou movimento abaixo do esperado. Um dos principais fatores foi a confus\u00e3o gerada pelas informa\u00e7\u00f5es sobre bloqueios no tr\u00e2nsito durante o evento.<\/p>\n \u201cA sexta-feira do GP fechou com uma receita menor que uma sexta comum<\/strong>. J\u00e1 o s\u00e1bado e o domingo, teve um bom desenvolvimento, mas nada acima do esperado\u201d, contou. \u201cPerdemos clientes habituais, que evitaram sair de casa por receio dos bloqueios, e tamb\u00e9m n\u00e3o conseguimos atrair novos clientes\u201d, explicou.<\/p>\n Segundo Luis, como os espectadores utilizavam transporte coletivo e o estabelecimento n\u00e3o era um ponto de parada, o deslocamento at\u00e9 o local foi prejudicado, limitando o movimento de clientes.<\/p>\n Mat\u00e9ria: Mais Goi\u00e1s\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Propriet\u00e1rios de bares e restaurantes de Goi\u00e2nia revelaram nesta segunda-feira (23) que o movimento registrado no fim de semana do Grande Pr\u00eamio do Brasil de Motovelocidade (MotoGP) ficou \u201cabaixo do esperado\u201d. 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