![\"O](\"http:\/\/imagens.ebc.com.br\/VFFyR6ZrcaUa-v7S1OHOLPGXAUo=\/754x0\/smart\/http:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/sites\/default\/files\/atoms\/image\/caminhos_desperdicioalimentos_01.jpg?itok=gxFjnlTk\" "\\"TV")
<\/figure>\n<\/div>\nPara ele, o desperd\u00edcio pode ser reduzido com mudan\u00e7as culturais e de h\u00e1bitos cotidianos. \u201cTem muita fam\u00edlia pobre que tamb\u00e9m desperdi\u00e7a alimentos. Acabam comprando mais do que precisam, cozinhando mais do que v\u00e3o consumir\u201d, afirmou.<\/p>\n
Al\u00e9m do desperd\u00edcio\u00a0dom<\/span>\u00e9stico, o diretor do PMA destacou o impacto das perdas causadas pelo transporte inadequado de alimentos. Ele destacou que, no Brasil, a maioria dos alimentos \u00e9 transportada por rodovias. “Se n\u00e3o tiverem um bom acondicionamento, acabam chegando ao ponto final j\u00e1 estragados. Ent\u00e3o, perde-se muito. De cada grupo de alimentos, um\u00a0ter<\/span>\u00e7o \u00e9 jogado fora.\u201d<\/p>\n “Feinho e tortinho tamb\u00e9m s\u00e3o saborosos”<\/strong><\/p>\n O empres\u00e1rio Arthur Arakaki disse que viu no combate ao desperd\u00edcio uma oportunidade de empreendimento. Junto com um s\u00f3cio, criou uma pequena empresa de entrega de frutas e legumes com imperfei\u00e7\u00f5es, mas em bom estado para o consumo. \u201c\u00c9 aquilo que o varejista grande, por exemplo, n\u00e3o aceita porque n\u00e3o est\u00e1 nos padr\u00f5es est\u00e9ticos que ele acha que tem que comprar.\u201d<\/p>\n As cestas com os vegetais s\u00e3o montadas a partir da disponibilidade dos 35 produtores cadastrados, trazendo uma sele\u00e7\u00e3o nova a cada semana. Como os produtos que comp\u00f5em a cesta n\u00e3o s\u00e3o fixos, muitas vezes, os clientes recebem alimentos que nem sempre est\u00e3o dispon\u00edveis nos supermercados. \u201cCom a introdu\u00e7\u00e3o desses itens diferentes na casa das pessoas, elas s\u00e3o obrigadas a procurar uma receita. Estimula tamb\u00e9m. \u00c9 engra\u00e7ado, porque as pessoas gostam\u201d, disse Arakaki.<\/p>\n Arakaki e o s\u00f3cio j\u00e1 contam com quase 1,5 mil assinantes que recebem caixas com peso que varia de 3 a 10 quilos. A empresa atende em toda a zona sul e parte da zona oeste da capital paulista.<\/p>\n Segundo Arakaki, o servi\u00e7o atende tamb\u00e9m a uma demanda dos produtores que tinham dificuldades para escoar os alimentos com pequenas imperfei\u00e7\u00f5es ou fora do padr\u00e3o est\u00e9tico. \u201cO nosso principal prop\u00f3sito \u00e9 o combate ao desperd\u00edcio e, al\u00e9m disso, conscientizar as pessoas de que o feinho e o tortinho tamb\u00e9m s\u00e3o saborosos.\u201d<\/p>\n Mais da metade dos brasileiros desperdi\u00e7a<\/strong><\/p>\n Pesquisa divulgada pela Unilever em julho mostrou que 61% dos brasileiros descartam, semanalmente, um ou dois alimentos em perfeito estado. Quase metade (49%) dos entrevistados assumiram fazer isso diariamente.<\/p>\n Quem compra e desperdi\u00e7a assume que o grande problema \u00e9 a falta de inspira\u00e7\u00e3o (81%). Muitos olham para a geladeira, mas n\u00e3o sabem o que cozinhar ou comer (78%).<\/p>\n Outros quest\u00f5es apontad\u00e3s na pesquisa s\u00e3o a compra de comida al\u00e9m do necess\u00e1rio (54%), pais que adquirem op\u00e7\u00f5es extras para satisfazer o gosto de diferentes membros da fam\u00edlia (37%) e compra de alimentos diferentes do habitual para testar, que acabam n\u00e3o agradando (31%).<\/p>\n Os tipos de alimentos mais desperdi\u00e7ados s\u00e3o os perec\u00edveis, como saladas (74%), vegetais (73%) e frutas (73%). Na hora de decidir se joga fora, o brasileiro leva em conta cheiro e apar\u00eancia (85%) e prazo de validade expirado (83%).<\/p>\n A pesquisa, feita em escala global, ouviu 4 mil pessoas \u2013 dois norte-americanos, mil brasileiros e mil argentinos, com idade entre 18 e 64 anos, no per\u00edodo\u00a0de agosto<\/span>\u00a0a setembro de 2017.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n O diretor do Programa Mundial de Alimentos (PMA) da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), Daniel Balaban, afirmou que a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio de alimentos pode ajudar a acabar com a inseguran\u00e7a alimentar no Brasil. Segundo Balaban, atualmente 14 milh\u00f5es de brasileiros vivem em situa\u00e7\u00e3o de incerteza, sem saber se ter\u00e3o comida suficiente todos os dias. …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":40015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-40011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40011"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40016,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40011\/revisions\/40016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goiasemtempo.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}