O Brasil confina, em m\u00e9dia, 4 milh\u00f5es de cabe\u00e7as por ano, segundo informa\u00e7\u00f5es da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Pecu\u00e1ria Intensiva (Assocon), e a expectativa \u00e9 que o setor encerre o ano de 2017 com crescimento de 5,5%. Esse n\u00famero esconde um dado interessante, pois embora o consumo per capita de carne bovina tenha ca\u00eddo nacionalmente, os cortes mais nobres aumentam suas vendas ano ap\u00f3s ano.<\/p>\n
De olho nessa tend\u00eancia sempre crescente, \u00e9 que a Fazenda Conforto, um dos maiores confinamentos do Brasil, com capacidade est\u00e1tica para fechar 120 mil animais\/ano, formulou parcerias para melhorar a qualidade de carne e carca\u00e7a dos produtos fornecidos \u00e0 ind\u00fastria. Desde fevereiro passado, a propriedade localizada em Nova Crix\u00e1s (GO) passou a oferecer uma premia\u00e7\u00e3o de 20% aos fornecedores de bezerros com gen\u00e9tica ADIR em sua composi\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea.<\/p>\n
Ap\u00f3s Onze meses de parceria e 70 mil doses de s\u00eamen ADIR utilizadas na produ\u00e7\u00e3o de bezerros para o programa, a propriedade decidiu ampliar, espontaneamente, a bonifica\u00e7\u00e3o m\u00ednima para 25% sobre a cota\u00e7\u00e3o do boi gordo CEPEA\/GOI\u00c1S. \u201cN\u00e3o existe volta, o caminho \u00e9 a qualidade gen\u00e9tica. E isso a gen\u00e9tica ADIR tem de sobra\u201d, afirma Cl\u00e1udio Braga, diretor da Fazenda Conforto.<\/p>\n
De acordo com Paulo Leonel, diretor do Grupo ADIR, que possui propiedades tamb\u00e9m em Nova Crix\u00e1s e Ribeir\u00e3o Preto (SP), a Fazenda Conforto tomou essa decis\u00e3o devido \u00e0 qualidade superior apresentada pelos bezerros ADIR, que ajudaram a melhorar a rentabilidade do neg\u00f3cio.<\/p>\n
Com quase 60 anos de sele\u00e7\u00e3o na ra\u00e7a Nelore, duas das principais marcas do Grupo ADIR s\u00e3o a padroniza\u00e7\u00e3o e a funcionalidade do rebanho Nelore criado a pasto, o que resulta em animais abatidos em idade jovem, com o peso, o acabamento e o rendimento de carca\u00e7a desejados pela ind\u00fastria.<\/p>\n
Apesar da alta temperatura e a cria\u00e7\u00e3o em sistema extensivo em Nova Crix\u00e1s, os bezerros ADIR desmamam com peso superior a 230kg. \u201cOs animais que n\u00e3o conseguem viver bem e a pasto s\u00e3o descartados\u201d, resume o diretor. Quando submetidos ao regime de confinamento os ganhos zoot\u00e9cnicos tornam-se exponenciais.<\/p>\n
Qualidade de carca\u00e7a<\/p>\n
O Grupo Adir realiza um trabalho pioneiro no Brasil para provar touros por meio de abates t\u00e9cnicos, projeto iniciado em outubro de 2014 e coordenado pelo professor doutor S\u00e9rgio Pflanzer, chefe da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, em Campinas (SP).<\/p>\n
\u201cComprovamos que os animais desej\u00e1veis necessitam ser f\u00e9rteis, adaptados, equilibrados, com aprumos perfeitos, linha dorsal plana e racial preservado, pois sem ele \u00e9 imposs\u00edvel obter padroniza\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as\u201d, explica Paulo Leonel.<\/p>\n
O processo compreendeu o abate de dez filhos de cada touro (comprovados por exame de DNA), com idade entre 18 e 19 meses, criados e recriados a pasto e terminados em confinamento. J\u00e1 foram comprovados Jiandut FIV (linhagem Golias), OPUS FIV do Brumado (linhagem Jeru), Naman FIV da 2L (linhagem Visual) e Palluk POI FIV da 2L (linhagem Golias).<\/p>\n
Os resultados s\u00e3o interessantes e mostram novilhos Nelore com peso m\u00e9dio de 18@, rendimento de carca\u00e7a entre 57 e 59% e espessura de gordura subcut\u00e2nea (EGS) de 4 a 6 mm.<\/p>\n
A iniciativa \u00e9 coroada por avalia\u00e7\u00f5es de carca\u00e7a in vivo por ultrassonografia, que revelaram o touro Nelore n\u00famero um em marmoreio: Quanupur da 2L, que deixou para tr\u00e1s nada menos que outros 500 mil animais. Os resultados apresentados chamaram a aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 da Fazenda Conforto como tamb\u00e9m da Fazenda Piratininga, que j\u00e1 adquiriu 90 mil doses de s\u00eamen do Grupo ADIR.<\/p>\n
Para saber mais sobre a parceria com a Fazenda Conforto acesse www.adirleonel.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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