BRAS\u00cdLIA. O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) entregou \u00e0 Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) uma peti\u00e7\u00e3o com mais de 50 mil assinaturas em apoio ao novo modelo de rotulagem nutricional desenvolvido em parceria com a Universidade Federal do Paran\u00e1.<\/p>\n
A proposta prev\u00ea um alerta frontal nas embalagens dos alimentos para indicar a presen\u00e7a excessiva de nutrientes cr\u00edticos para a sa\u00fade, como a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio, gorduras totais e saturadas, al\u00e9m de ado\u00e7ante e gordura trans em qualquer quantidade.<\/p>\n
Mais de 30 institui\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 sa\u00fade e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel j\u00e1 apoiam o modelo, entre elas, Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o (Asbran), Sociedade Brasileira de Hipertens\u00e3o (SBH) e o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN).<\/p>\n
O modelo apresentado pelo Idec se mostrou o mais efetivo em estudo coordenado pelo N\u00facleo de Pesquisas Epidemiol\u00f3gicas em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da Universidade de S\u00e3o Paulo (Nupens\/USP). Em pesquisa online com mais de 1.600 pessoas, entre agosto e outubro de 2017, 76% deles identificaram corretamente o nutriente cr\u00edtico em excesso ao verem a embalagem do produto com o modelo do tri\u00e2ngulo na cor preta, n\u00famero superior ao registrado pelo modelo conhecido com sem\u00e1foro nutricional com cores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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