O consumo anual de sandu\u00edches no Reino Unido tem o mesmo impacto no meio ambiente que o uso de mais de oito milh\u00f5es de carros por ano, afirmam pesquisadores da Universidade de Manchester em um estudo publicado nesta quinta-feira.<\/p>\n
De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brit\u00e2nica do Sandu\u00edche (BSA), 11,5 bilh\u00f5es de sandu\u00edches s\u00e3o consumidos a cada ano no Reino Unido, metade dos quais s\u00e3o preparados em casa e a outra metade comprada comercialmente.<\/p>\n
Este consumo anual gera em m\u00e9dia 9,5 milh\u00f5es de toneladas de CO2, o equivalente ao uso anual de 8,6 milh\u00f5es de carros, compara a professora Adisa Azapagic, citada pela universidade.<\/p>\n
Os pesquisadores estudaram a pegada de carbono de 40 diferentes tipos de sandu\u00edches. Os piores para o meio ambiente? Os com carne de porco (bacon, presunto ou salsicha) e os com queijo ou camar\u00e3o.<\/p>\n
A variedade que mais consome carbono \u00e9 o especial para caf\u00e9 da manh\u00e3 com ovos, bacon e salsichas comprado no mercado. Os pesquisadores calcularam que a produ\u00e7\u00e3o de um sandu\u00edche deste tipo gera 1.441 gramas de di\u00f3xido de carbono, equivalente \u00e0s emiss\u00f5es de CO2 produzidas por um carro que viaja a 12 milhas (19 quil\u00f4metros).<\/p>\n
O mais limpo para o planeta \u00e9 o de presunto e queijo preparado em casa.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o, o processamento e armazenamento dos sandu\u00edches, sua embalagem e transporte contribuem para o seu impacto no meio ambiente.<\/p>\n
Os pesquisadores estimam que sua pegada de carbono pode ser reduzida em 50%, alterando receitas, embalagens e por meio da reciclagem de res\u00edduos.<\/p>\n
A BSA tamb\u00e9m estima que o prolongamento da vida \u00fatil dos sandu\u00edches flexibilizando datas de validade economizaria pelo menos 2.000 toneladas de res\u00edduos por ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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